2025-12-03

【すすきの1人飲み】におすすめなお店

札幌の飲食店紹介ビストロfun 北海道産ワイン北海道fun

コロナ禍を経て飲みに行く機会がめっきり減ってしまった。なんて声をよく聞きます。

・家飲みが楽だから
・友達が飲みに出なくなった
・飲み会がなくなった

けど

「外で飲みたい」「美味しい物を食べたい」

でも、1人じゃ行きずらい、、、

そんな時はぜひ
【道産食材ダイニング】ビストロfunはいかがですか？

旅色の
「すすきの」女性のひとり飲みにおすすめのお店17選！
ひとり旅や出張にも最適

という特集にも掲載されています。

ポイント1
「広々としたカウンター席」

パーソナルスペースを十分にとったカウンターはひとりでもゆっくりとお食事が出来ます。
また、カウンタースタッフから料理の説明や、道産ワインの説明など談笑しながらでもお食事ができるので安心して利用できます。

ポイント2
「料理のジャンルが豊富」

大きく分けて「和食」「洋食」が楽しめます。
道産食材を豊富に利用した料理は、ビールにもワインにも合わせやすい。
洋食はワインとの相性がいいラインナップで、「自家製十勝牛ローストビーフ」「厚岸産牡蠣の冷製」「稚内産真タコのカルパッチョ」「北海道パルメザンチーズのボロネーゼ」
和食はビールにも日本酒にも合わせやすい「刺身盛り合わせ」「ちか天麩羅」「自家製〆さばの握り」など海鮮を中心にしたメニュー。厚岸産生牡蠣や、冬には「真たちちポン酢」など季節の食材も豊富

ポイント3
「ほぼ全てのメニューがハーフで頼める」

これ食べたらお腹いっぱいになってしまう。
せっかくだからいろいろ食べたい。

ビストロfunはハーフで頼める頼もしいお店。

ポイント4
「北海道産ワイン(道産ワイン)がグラスで楽しめる」

現在人気が高まっている道産ワイン。
2025年現在70以上のワイナリーが北海道のワインは飲める店も少ないですが、ビストロfunではグラスで飲めます。メニューには「道産ワイン飲み比べ」なんかもあり、貴重な道産ワインが楽しめます。

ポイント5
「駅近」(東豊線豊水すすきの駅)

地下鉄東豊線豊水すすきの駅から徒歩3分！

近くのホテル
アパホテル札幌すすきの駅前店
相鉄札幌フレッサイン札幌すすきの
すすきのグランベルホテル
メルキュール札幌、
ダイワロイネットホテルすすきの

徒歩7分圏内には【南北線すすきの駅】もあり、アクセスも良いです。

道産食材ダイニングビストロfun

ビストロfunホームページ

食べログtabelog.com

ホットペッパー

公式Instagram

https://www.instagram.com/bistro.fun_sapporowinestation_?igsh=cHIyaGhsYmU4czht

2025-11-24

【o.tone】に掲載されました

札幌の飲食店紹介ビストロfun 北海道産ワイン北海道fun

過去に自分の担当するお店などで掲載されたことはありますが、自分のお店として【道産食材ダイニングビストロfun】が掲載されるのは大変嬉しく思います。推薦者の方に感謝です。

さて【o.tone】ご存知でしょうか。
タイトルに「札幌のおやぢたちがナビゲーター」とある通り、札幌のタウン情報誌なんです。
さらっと、札幌のタウン情報誌なんですとか言ってますけど「おやぢ」のほうが気になりますよね笑

「札幌に住むおやぢ世代(40代～60代)からの情報を元に、ディープな札幌の楽しみ方を紹介する情報誌」

とインスタグラムのプロフィールにあります。

「おやぢ世代」いいですね。おそらく収入も若かりし頃よりは上がり、仕事も落ち着いて外食を楽しめる年代ということなんでしょう。そこからの情報を元に「ディープな札幌をの楽しみ方」つまり、大人の隠れ家的なお店を紹介してくれる情報誌。そしてこれは、実は地元タウン情報誌でありながら、複数回札幌観光に訪れる観光客に、ディープな札幌の楽しみ方を紹介してくれる観光媒体ともなるわけですね。

私の若かりし頃、飲食店ではあるた出版【o.tone】、えんれいしゃ【札幌の美食店】、ぶらんどマガジン社【HO】なんかに掲載されると人気店になるという図式でしたね。

時は流れ、紙媒体と呼ばれる情報誌を手にする機会も少なくなり、ネット時代なんて言っていたのも束の間、、、今はAIの時代の幕開けまで来てしまい、紙媒体はおろか、ネットで検索の時代すら危ぶまれてきましたね。私もおやぢに突入しているということです笑

話を戻しましょう。

今回の掲載は【北の酒都に酔う道産酒】という特集ページに掲載されました。

【道産食材ダイニングビストロfun】としてはとても嬉しいです。もちろん「道産食材」を謳わせてもらっている部分でもそうですが、前勤務先であった【札幌ワインステーション】の突然の閉店により、独立する形となったわけですが、せっかく携わった「道産ワイン」の普及を終わらせてはいけないと、継続の一端を認めてくれたおやぢがいたことが嬉しいです。

また、先日は【旅色】の特集で取り上げられたのですが、なんとその特集は「女性の一人飲みにおすすめのお店16選」

なんとも「おやぢ」と相対的とも思える掲載ラッシュなのですが、ビストロfunの「fun」は「楽しむ」という意味合いで店名をつけており、今や貴重な時間である「外食」をお酒と食事で楽しんでもらいたいという意味においては、私にとっては「オヤジ」も「女性」も満足してもらえることは非常に嬉しいのです。

これからも、食事という「時間」を大切にして貰えるように精進していきたいと思います。

道産食材ダイニングビストロfun

札幌市中央区南5条西2丁目オークラビル4階
電話 090-1383-6437

#すすきの #北海道ワイン #道産酒 #o.tone #ワインバー

2025-10-21

チーズ講習会inビストロfun

ビストロfun 札幌のイベント

講師がセレクトした世界各地のチーズ5種類を､相性ぴったりのワインとともに味わいます｡世界各地のチーズの製造方法やその歴史､美味しく味わうコツなどを学びます｡

■日程■
10/29､11/12､12/17､1/14､2/18､3/11

＜カリキュラム予定＞
10月
チーズ7つのタイプ～それぞれの違いと熟成方法
11月
チーズができるまで～基本的な造り方と製造場所
12月
そもそもチーズってどんな食べ物？
～歴史･栄養価･基礎知識
1月
ワインとチーズのマリアージュ～お好きなワインとの合わせ方
2月
チーズの買い方･美味しい食べ方･食べ残したチーズの保存法
3月
チーズのアレンジあれこれ～チーズ料理のご紹介

※変更になる場合があります｡

講座詳細

クラス一般
曜日・時間月１回水曜日
18時30分～ 20時00分
受講料金ほか
2025年10月～2026年3月（6回）
受講料金:16,500円
※受講料金は、受講料と運営管理費を合わせた金額です（一部講座を除く）。
そのほか、教材費（テキスト、資料、教材などの費用）、団体傷害保険料が必要な講座があります。
講座内容によって異なりますので、詳細はお問い合わせください。

持ち物・ご購入いただくもの

〇持参品／筆記用具

※対象／20歳以上
※期間／6カ月
※食物アレルギーをお持ちの方はお申し込み時にお申し出ください
〇教材費／3カ月9,000円
〇軽食代／3カ月4,500円
〇会場使用料／3カ月1,500円
その他

※対象／20歳以上
※お車でのお越しはできません

※窓口でのお支払いをご希望の場合は､ご予約から10日以内に
お手続きくださいますようお願いいたします｡

会場

道産食材ダイニングビストロfun
札幌市中央区南5条西2丁目1-14 オークラビル4階
https://bistro-fun.com/

講師

石川　尚美

(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
コマンドリー･ド･ボルドー札幌評議委員
CPA認定チーズプロフェッショナル
フランスチーズ鑑評騎士の会オフィシエ

お問い合わせ・お申し込み

札幌道新文化センター札幌教室
011-241-0123

〒060-0031 札幌市中央区北1条東1丁目7-1 アルファセンタービル

窓口営業時間：平日 9:30～19:00　土曜 9:30～18:00
日曜・祝日休み

2025-09-03

ピコレ秋のワインとグルメフェア2025

札幌の飲食店紹介ビストロfun 北海道fun 北海道産ワイン

2025年9月20日（土）～10月5日（日）まで大通公園にて秋の恒例イベント
【ピコレ秋のワインとグルメフェア2025】
が開催されます。
【さっぽろオータムフェスト2025】との連携事業にもなっております。

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ビストロfunにて前売り券を販売しております。
1100円分使えるチケットを1000円にて販売。
ピコレ期間終了後はビストロfunでご利用いただけます！！！

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ピコレ秋のワインとグルメフェア2025
札幌市大通公園1丁目テレビ塔下広場
11時30分～20時は30分

秋も新規店舗を含めた過去最高の出店数で開催。
道産食材を使った各店のグルメとワインをお楽しみ頂けます。ビストロfunでは北海道のワインも提供します。

新規店舗
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【TASTY TRUCK VIVI】

ピザマルゲリータやロングポテト&チキンやスイーツを販売

https://www.instagram.com/vivi.tasty?igsh=Mno2NnVkZXR0Ynh1

𝕖𝕟𝕥𝕣𝕪2
【NATS CAFE nights】

https://nuts-cafe-naights.owst.jp/

𝕖𝕟𝕥𝕣𝕪3
【BBbrother】

https://bbbrother.owst.jp/?fbclid=PAQ0xDSwMk5DlleHRuA2FlbQIxMQABpwrm0z4M7ThJv3Aa7BIx9vBUBF1Vd6MPNMTmWA263cIWujZ6t4dwt5nG109P_aem_rU4d_xXd-wV8BS6GMe8oUg

ローストビーフ仙鳳趾産牡蠣のせ

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【ファーマーズチキン山鼻店】

ロティサリーチキン1/4羽と特製フライドポテトや太麺もちもちソース焼きそばなどを提供

https://sapporo.fa-chicken.com/

メニューは追ってご紹介します！

他参画店舗

【道産食材ダイニングビストロfun】

https://bistro-fun.com/

メインは
自家製サクサクオイルソースの道産ローストビーフ
とさっぽろワイン、ふらのワインを中心とした北海道のワインと全国のクラフトビールを提供。

【美食北のハマナス】

小樽の地場商品を中心とした料理の提供と、おくしりワイン、上川大雪の日本酒を提供

・真たこのマリネ
・かにおこわ
・稚内黒牛のビーフシチュー

【フイッシュ&チップスラストラーダ】

道産の真ふぐを丸々揚げた
「骨付き真ふぐのフイッシュ&チップス」
とワイン、自社の無添加レーズンを販売

【ひつじにわいん】

ピコレではお馴染みのひつじにわいん
ヒツジ肉とフレンチ惣菜をワインと共に提供

【ピコレワインブース】
株式会社北海道日高ブランド協力の元、ピコレでお馴染みの
「トンネル熟成ワイン」を提供。

独自仕入れのオーストラリアワイン

【ブラックハンマー】
【オーガニックシラーズ】
をトンネルで熟成。円熟味を増した今が飲み頃！

皆様のご来店心よりお待ちしております！！

2025-07-31

ビストロfun～まもなく1周年～

ビストロfun 北海道fun

お陰様でまもなく1周年を迎えます。
旧札幌ワインステーションをノルベサ期、半年の充電を経て、キタコーS4ビル期、そしてオークラビルで「道産食材ダイニングビストロfun」として新規に支えてくださった皆様のおかげです。

ありがとうございます。

私自身、ワイン業界に足を踏み入れたのは初めてで、洋食経験もランチパスタのお店（今は無きSOLE）とはちみつトーストで有名な「元祖にんにくや」ぐらいでしか経験がなく手探りでしたが、ワインに合うを追求していくうちにやっと形になってきました。

また、最近では77あると噂の道産ワイナリーとの関わりも増えていき、微力ながら道産ワインの推進に協力させて頂いております。
ビストロfunではそれらのワイナリーのワインがグラスで飲める、また、飲み比べが出来るというのも魅力のお店です。

先日「旅色」の

【すすきの】女性のひとり飲みにおすすめのお店17選一人旅や出張にも最

という特集にも掲載されました。

この1年はホントにいろいろ始めた1年だったと改めて思います。

個人事業主として店舗は然り、Uber Eats、𝐰𝐚𝐥𝐭、menuのデリバリー、そしてデリバリーを探求したくなったのでドライバーも始めました。

飲食店は通算30年くらいやっているのですが、外食産業のピークとも言われる頃から比べると、物価高、コロナ禍があり、運営の形態もものすごく変わったなと実感しています。

ここ2.3年は「専門店ブーム」で、餃子とか、ジンギスカンなど、それを食べに行く「目的客」が飲食店の中心となりました。また、コロナ禍を経て、接待や飲み会が無くなり飲食店は昔のような賑わいにはならないのであろうなと感じています。

そして、デリバリーの普及もいい面では「お店の味がお家で食べられる」ですが、悪い面は「お店に行かなくても食べられる」というところですね。

これは外食の機会が減るのも納得です。

なので、両方とも攻略していかなくてはこれからはやっていけないでしょう笑

ビストロfunのポイントは

◎道産食材を使った、旬の和洋食と豊富なお酒

春は山菜、鰊
夏はアスパラととうもろこし
秋は秋刀魚ときのこ
冬は鮟鱇と鍋

道産ワインにも、種類豊富なハイボール、日本酒にもよく合います。

◎広々カウンター席

通常なら9個の席が取れるカウンター席を5つに減らし、座り心地のよい広々ソファー席でお食事ができます。

また、おひとり様大歓迎ですので、一人で楽しむも良し、スタッフと話しながら食べるのも良し。
美味しい料理、お酒はマリアージュも然り、その場で会話を共有できるとより美味しくなりますよね。

1周年お楽しみに。

食べログ

ビストロfun
050-5594-2407
北海道札幌市中央区南五条西2-1-14 オークラビル 4F

地下鉄
東豊線豊水すすきの駅より徒歩3分
南北線すすきの駅より徒歩7分

2025-06-30

アンダンテ・ウィンドアンサンブルサマーコンサート2025

札幌のイベント

まずは、アンダンテ・ウインドアンサンブルの再度ご紹介です。

以前のご紹介はこちら
↓↓↓
https://hokkaidofunclub.com/entry/2025/03/27/202930

【アンダンテ・ウインドアンサンブル】
2011年3月11日14時46分に起きた東日本大震災の被災地へ向けて、当時札幌近郊の大学、専門学校の2年生だけ約50名集まり、2011年5月に初めてのステージを迎える。
それ以来、東日本大震災を中心に熊本地震、台湾地震のチャリティを、その他北海道内の天災による被災地へ向けたチャリティコンサートを行っている。
自主開催のチャリティのみならず、札幌市内のチャリティイベントへの参加やお祭りでも演奏を精力的に行っています。2019年より年3回の自主開催の演奏会を行うことを目標にしている札幌発の有志バンド。

今回はそのアンダンテ・ウインドアンサンブルのサマーコンサート2025の紹介です。

入場無料

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開催日日時
2025年7月6日(日)
開場 13時30分
開演14時00分

開催場所
月寒公民館
北海道札幌市豊平区月寒中央通7丁目

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ゲスト
鹿討譲二
伏見中学校合唱部

演奏曲目
ハナミズキ
いのちの歌
復興への序曲「夢の明日へ」
音楽祭のプレリュード
バレエ音楽「青銅の騎士」より
ジャパニーズ・グラフィティIV

入場無料無料なので興味のある方はぜひ

ゲスト紹介

【⠀鹿討譲二⠀】

鹿討譲二(ししうち　じょうじ)
昭和23年　北海道に生まれる
高校2年からクラリネットを元札幌交響楽団　高鹿昶宏氏に師事
昭和44年　武蔵野音楽大学器楽科に入学
元読売交響楽団　松代　晃明氏に薫陶を受ける
吹奏楽法並びに指揮法をジェームズ・バーダール氏、松浦　真氏、藤田玄播　氏、酒井　正幸氏、松代　晃明氏、小澤　俊朗氏、後藤　洋氏、等に学ぶ
昭和48年　同大学を卒業し札幌市中学校教諭として着任

その後、向陵中学校・平岡中学校・琴似中学校において、全日本吹奏楽コンクールに北海道代表として9回出場。金賞2回、銀賞6回、銅賞1回を受賞

現在、全日本吹奏楽連盟理事を務める傍ら、クラリネットアンサンブルや小学校、中学校、高校の吹奏楽指導に取り組んでいる。

(札幌ハーモニーオーケストラホームページ参照)

【⠀札幌市立伏見中学校合唱部】

1976年(昭和51年)創部。部員数不足などによる休止を経て、2010年に元顧問・棚橋紀子のもと活動を再開。2023年から現顧問である千葉皓司が指導。
主な活動は、NHK全国学校音楽コンクール道央地区大会、全日本合唱コンクール北海道支部大会同声の部等に出場している。その他、札幌スクール音楽祭2024、Kitaraあ・ら・かるとなどに出演。近隣の介護施設での慰問演奏を多数行っている。

アンダンテ・ウインドアンサンブル
サマーコンサートについてのお問い合わせは
↓↓↓
andantewind311@gmail.com