鶴亀温泉北海道余市郡にある天然かけ流し温泉 創立当初より毎日の早朝から4時間かけて源泉入れ替え清掃を行い、新鮮で綺麗な見た目が「黄金色」のお湯。 大浴場（ジェット噴射口付）、中浴場（高温）、露天風呂（高温・中温）ジャグジー、広々サウナ、水風呂…

北海道すすきのにあるダイニングBAR？！女性店の多く集まるすすきのオークラビル4階の一角にホルンのモチーフのかかった不思議なお店が現れます。ビルやフロアの雰囲気からはミュージックパブやスナックかと思いきやBARです。クラシックの演奏の様子やクラシ…

今週のお題「行きたい場所」 「木内酒造」さんの『八郷蒸留所』 こんにちは。shiorieです。 ウイスキーと野菜の話題は出演しがちです。 初めて店頭で目にしたハイボール。 気になって購入してみました。 茨城県にある木内酒造さんのジャパニーズクラフトウイ…

トンネル熟成ワインってご存知でしょうか。 もちろん、ワインは熟成を得て美味しくなるものもあれば、フレッシュさが美味しいワインもあります。 ワインの熟成 ワインの熟成はワインに含まれる有機酸やポリフェノール、タンニン、アルコールなどの成分が酸化…

こんにちはshiorieです。 わたしが愛してやまないお野菜を紹介させてください。 小さい頃からお野菜がだいすきでしたが大人になってからもっと好きになりました。 突き止めすぎてお野菜の素材の味を楽しむ為に味付けは一切しないで食べています。（笑） お野…

北海道産ワインに続き、北海道産チーズも近年増え続いていて、こちらもまた仕事柄関わることが多くよく買いに行きます。 今回は最近手に入れた北海道産チーズを紹介したいと思います。 小林牧場さんの「手作りモッツァレラチーズ」。 小林牧場さんは道立自然…

北海道産ワイン 仕事柄、北海道内各地の酒屋に行くのが楽しみで、先日は恵庭市にある原田酒店さんにお邪魔してきました。 原田酒店さんとてもいいお店でした。 品揃えも豊富で見るだけでも楽しいのですが、購入したワインを一つ一つ説明していただけました。…

ビストロfun 北海道札幌市すすきのにあるダイニングBAR 北海道産のワインがグラスで飲めるお店 豊富な料理と多種お酒が魅力のお店 今回はビストロfunの店内を紹介したいと思います。 すすきの駅から徒歩8分、豊水すすきの駅から徒歩3分にあります。 オークラ…

ビストロfun 北海道札幌市すすきのにあるダイニングBAR 北海道産のワインがグラスで飲めるお店 豊富な料理と多種お酒が魅力のお店 スタッフ紹介 ・オーナーシェフ 中山 1997年6月生まれ ・ホールスタッフ shiorie ハイボールが好き 海鮮が好き Instagram htt…

『ピコレワインフェア』 毎年春と秋に行われる大通公園のイベントです。 北海道札幌市にある大通公園では春になると『さっぽろライラックまつり』が行われます。ほぼ同時期に大通公園公園1丁目のテレビ塔下にて開催されるのがピコレワインフェアとなっており…

北海道札幌市のすすきのにあるダイニングBAR 以前、空知管内の岩見沢市のホテルサンプラザ1Fにあった【 空知ワインステーション 】の札幌店にあたる【⠀札幌ワインステーション 】の後継店であり、近年人気が高まっている『日本ワイン』、その中でも北海道で…

記念すべき最初のブログは私の自己紹介です。 私は1977年札幌生まれの道産子です。 転勤族で幼少期は平岸小、清田小、清田南小、大曲小からの埼玉にと転校をし、中学校で北広島の大曲に帰道。大曲中学校からの札幌日大高校からの道都大学へ入学し学生時代は…