八剣山ワイナリー札幌市南区砥山地区に八剣山と呼ばれる山があり、その麓に八剣山ワイナリーがあります。【八剣山】とは標高498mと決して高い山ではありませんが、山頂に切り立った岩がそびえ立つ独特の姿をしています。正式名称は「観音岩山」ですが、岩の…

東川町クリスマスマーケット2025年12月7日(日)Higashikawa Christmas Market2025に行ってきました。昨年に続き2度目の来訪です。 朝7時に札幌を出て、まだ道が混んでいない時間だったので、三笠ぐらいまで行こうかなと下を走っていたのですが、すいすい進む…

一人飲みや二人で飲む時にカウンター席があると良いですよね。【札幌】「地元で人気のおばんざい屋」「桑園で人気の洋風焼肉屋」「すすきので落ち着いて飲めるワインBAR」を紹介します。「地元で人気のおばんざい屋」【北のおばんざい しづる】 北海道札幌市…

コロナ禍を経て飲みに行く機会がめっきり減ってしまった。なんて声をよく聞きます。・家飲みが楽だから ・友達が飲みに出なくなった ・飲み会がなくなったけど「外で飲みたい」「美味しい物を食べたい」でも、1人じゃ行きずらい、、、そんな時はぜひ 【道産…

過去に自分の担当するお店などで掲載されたことはありますが、自分のお店として【道産食材ダイニング ビストロfun】が掲載されるのは大変嬉しく思います。推薦者の方に感謝です。さて【o.tone】ご存知でしょうか。 タイトルに「札幌のおやぢたちがナビゲータ…

講師がセレクトした世界各地のチーズ5種類を､相性ぴったりのワインとともに味わいます｡世界各地のチーズの製造方法やその歴史､美味しく味わうコツなどを学びます｡■日程■ 10/29､11/12､12/17､1/14､2/18､3/11＜カリキュラム予定＞ 10月 チーズ7つのタイプ～それ…

2025年9月20日（土）～10月5日（日）まで大通公園にて秋の恒例イベント 【ピコレ秋のワインとグルメフェア2025】 が開催されます。 【さっぽろオータムフェスト2025】との連携事業にもなっております。ビストロfunにて前売り券を販売しております。 1100円分…

お陰様でまもなく1周年を迎えます。 旧札幌ワインステーションをノルベサ期、半年の充電を経て、キタコーS4ビル期、そしてオークラビルで「道産食材ダイニング ビストロfun」として新規に支えてくださった皆様のおかげです。ありがとうございます。私自身、…

トンネル熟成ワインってご存知でしょうか。 もちろん、ワインは熟成を得て美味しくなるものもあれば、フレッシュさが美味しいワインもあります。 ワインの熟成 ワインの熟成はワインに含まれる有機酸やポリフェノール、タンニン、アルコールなどの成分が酸化…

ビストロfun 北海道札幌市すすきのにあるダイニングBAR 北海道産のワインがグラスで飲めるお店 豊富な料理と多種お酒が魅力のお店 今回はビストロfunの店内を紹介したいと思います。 すすきの駅から徒歩8分、豊水すすきの駅から徒歩3分にあります。 オークラ…

ビストロfun 北海道札幌市すすきのにあるダイニングBAR 北海道産のワインがグラスで飲めるお店 豊富な料理と多種お酒が魅力のお店 スタッフ紹介 ・オーナーシェフ 中山 1997年6月生まれ ・ホールスタッフ shiorie ハイボールが好き 海鮮が好き Instagram htt…

北海道札幌市のすすきのにあるダイニングBAR ☆最新ニュース 札幌のタウン情報誌「o.tone」に掲載されました。 以前、空知管内の岩見沢市のホテルサンプラザ1Fにあった【 空知ワインステーション 】の札幌店にあたる【⠀札幌ワインステーション 】の後継店であ…